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Ricette toscane

 In questa pagina troverete alcune delle ricette della tradizione culinaria toscana.

Panzanella

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Ingredienti: 400 g di pane toscano raffermo, 4 pomodori, 2 cipolle rosse, alcune foglie di basilico, 1 cucchiaio di aceto, olio extravergine di oliva, sale.

Mettere il pane a bagno nell’acqua fredda per circa quindici minuti. Strizzatelo bene e sbriciolatelo in una zuppiera. Aggiungete i pomodori maturi a pezzetti, le cipolle affettata sottilmente e le foglie di basilico. Condite con sale, aceto e olio.

Potete infine arricchire la vostra panzanella con tonno, uova, cetrioli, ecc…per un piatto estivo davvero speciale.